Als je met pure smaken werkt en low and slow aan het barbecueën bent, dan gaan wij voor de extra smaak die houtskool meegeeft. Ik persoonlijk vind op kolen lekkerder smaken. Dus van de houtskool zelf kan er geen geur komen.

BBQ’en zonder toegevoegde rookhout krijg je dus bij een gasbbq geen rooksmaak noch een grillsmaak. Opmerkelijke bevindingberichtenapril 2016advies gevraagd gasbarbecue aanschafberichtenaug 2014Outdoorchef Gasbarbecue (paris Deluxe) – vraagjeberichtenjuli 2012De keuze, gas of briketten? BBQ kopen – Alle informatie vind je op BBQ.

Daarnaast is de smaak van de houtskool bbq weer authentieker dan die van een gas bbq.

Maar wat zijn de consequenties voor de smaak ? Gasbarbecueberichtenjuli 2013Gas bbq of houtskool bbq? Gasbarbecue of houtskoolbarbecue kiezen – Barbecue kopen? De echte rokerige smaak die je creëert op een houtskoolbarbecue heb je niet met een gasbarbecue. Wel is er speciaal hout voor mensen die . Kiezen tussen gasbarbeque en houtskoolbarbeque maakt een verschil. Ook op een gasbarbecue of een elektrische barbecue kan het houtaroma . Ik BBQ al een paar jaar op gas met lavablokken.

De kunst van echt goed BBQ is vlees snel dichtschroeien en de juiste kruiden.

Veel mensen denken dat houtskool smaak geeft, maar dat is niet zo. De smaak van een gas BBQ is minder rokerig dan bij houtskool.