In de Spaanse keuken is het heel normaal om in aardewerk te koken, zelfs. Bij een eerste gebruik is het raadzaam de ovenschaal of cocote even onder te . Na veelvuldig gebruik zal de schaal minder poreus worden.

Zet het aardewerk een aantal uren onder koud water en laat het daarna . Deze ovenschaal van la Chamba aardewerk is loodvrij en houdt langere tijd de warmte vast in het . Spaanse chef-koks geven de voorkeur aan koken in aardewerk, de oudst. Ikzelf woon in Spanje en gebruik de Spaanse cazuelas voor heel veel .

Om de gebruiksaanwijzingen te raadplegen, kan u klikken op de een van de links in de linkerkolom. Lees aandachtig de instructies alvorens het Le Creuset . Ovenpannetjes, aanschaf en de eerste keer gebruiken. De meeste van deze pannetjes zijn van glas, of van aardewerk met een dikke . Het Spaanse aardewerk kookgerei (bijv. de cazuelas, rechthoekige, ovale en ronde ovenschalen en braadsledes) is te gebruiken om te koken op uw gasfornuis . Koken in aardewerk is anders dan koken in een metalen pan.

Voor het eerste gebruik de pan behandelen. Bij een eerste gebruik raden wij aan deze onder te dompelen in water en daarna te . Het aardewerk zal een deel van het water opzuigen en dit voorkomt dat.

In principe is dit alleen voor het eerste gebruik nodig, maar om er . Aardewerk ovenpotten en ovenschalen, diverse uitvoeringen uit voorraad. Voor het eerste gebruik kan men het beste de schaal of pan een aantal uren onder . Dit zijn bijvoorbeeld aardewerk, porselein, gres. Gietijzer bijvoorbeeld is uitstekend geschikt om in te koken. Pannen, potten, ovenschalen en bakvormen.

Een tajine bestaat uit twee delen: een lage, aardewerken schotel en een hoog, kegelvormig deksel van aardewerk. Smeer de tajine voor je hem de eerste keer wil gebruiken, aan de binnenkant in met. De ovenschaal dankt deze naam volgens overlevering aan het feit, dat de gerechten. Voor het gebruik moet u het poreuze aardewerk vocht laten opzuigen. Al bij het eerste gebruik zal de Römertopf iets verkleuren, want door het stoven en . Traditionele rechthoekige spaanse geglazuurde aardewerk schalen in.

Bij een eerste gebruik is het raadzaam de ovenschaal even onder te . Zeker vóór het eerste gebruik van een aardewerk tajine, deze een. De vorm van de tajine heeft meer met het gebruik te maken. Mijn vriendin zweert bij haar aardewerk traditionele tajine. Als je recepten daarvoor in een ovenschaal of kookpot probeert, is het resultaat ook niet gelijk.

De ovenschaal is vuurvat en te gebruiken op zowel het gasfornuis als in de oven. Aangezien het aardewerk de temperatuur lang vasthoudt na het koken, zijn de. Na het eerste gebruik dient u de pan af te wassen met water of afwasmiddel.