Het mengsel, dat ook wel desem of zuurdesem wordt genoem wordt gebruikt als vervanger voor gist. Brood gebakken met desem is altijd een steviger brood . Waarom is zuurdesembrood beter dan gewoon brood?
Zuurdesembrood is in België meer en meer gangbaar. Je vindt het in de grote supermarktketens (Delhaize (zelfs zuurdesemstokbrood!)), Carrefour…) . Sinds 19bakken Dimitri Roels en zijn bakkers voedzaam en smaakvol zuurdesembrood. Ik zoek echte zuurdesembroo niet zuurdesem met gist.
Waar kan ik dat kopen (regio Rotterdam) Moet ik daarvoor naar de Ekoplaza of een . Al meer dan jaar wordt bij bakkerij Zonnemaire dagelijks origineel desembrood gebakken. Hierbij wordt altijd gebruik gemaakt van onze eigen desemcultuur. Een tijdlang heb ik geen brood gebakken, al heb ik dit wel een tijdje gedaan. Ik wilde er weer eens mee beginnen, dus dat heb ik gedaan.
Zoals de meesten van jullie wel weten, eet ik niet zoveel brood. Bij uitzondering wel, op de dagen die zo zijn ingericht . Zuurdesembrood (ook met spelt te vinden). Of kun je dat alleen bij een bakker kopen?
Ons brood is verkrijgbaar in heel Nederlan via diverse groothandels, delicatessenzaken en als shop-in shop op verschillende locaties. Bij de bakkerij om de hoek kunt u lekker brood kopen. U kunt natuurlijk de standaard broden nemen, zoals volkorenbrood of zuurdesembroo maar heeft. Wie op internet een beetje rondsnuffelt, zal al snel allerlei ingewikkelde verhalen over het hoe en wat van het zuurdesem-proces vinden. Om zuurdesembrood te kunnen bakken, heb je zuurdesem nodig.
Ik heb nog niet uitgevonden waar in Nederland je dit kan kopen. De laatste jaren bakt hij zijn brood thuis, vaak is dat zuurdesembrood. Hij bakt klassiek roggebroo maar ook lichter brood. Wendy is de auteur van het boek ‘FOOD BODY MIND – jouw plan voor gezond lekker leven’, klik. In deze online workshop leer je een desembrood vol smaak en geur te bakken.
Jij hoeft geen duur brood meer bij de bakker te kopen. Bekijk het ruime assortiment drogisterij artikelen Vergelijk de shops voor de laagste prijs Bestel gemakkelijk snel online.